Gårdens Köttlådor
Färskt lammkött från
ANGELIKAS GÅRD
- STOR LAMMLÅDA: (ett helt styckat lamm, ca 16 kg kött) 210:-/kg
Innehåller: Lammstek, racks , lammkotletter av sadel, lägg, lammbog, lammbringa, Lammgrillskivor hals, lammfärs - MELLAN LAMMLÅDA: (1/2 styckat lamm, ca 8 kg kött) 220:-/kg
Innehåller: Lammstek, racks, lammkotletter av sadel, lammbog, lammbringa, Lammgrillskivor hals, lammfärs
Alla delar är vakuumförpackade, vilket ger en längre hållbarhet och är smidigt att frysa in.
Beställning av lammköttlåda: Skicka ett mejl till Angelikasgard@gmail.com
Under säsong erbjuder vi styckdelar i vår gårdsbutik – färska och frysta.
Priser på styckdelar:
- Lammentrecoté - 410 kr/kg.
- Lamm-grillskivor hals - 280 kr/kg.
- Lammbog med ben - 230 kr/kg.
- Lammkotletter/skivad lammsadel - 340 kr/kg
- Lammbringa - 220kr/kg
- Lammracks, - 420 kr/kg.
- Lammstek med ben. ca 1,5 kg. - 250 kr/kg.
- Lammstek benfri nätad. - 320 kr/kg
- Lammgrytbitar - 239 kr/kg
- Lammfärs - 200 kr/kg.
- Lammlägg - 200 kr/kg.
- Lammrostbiff - 330 kr/kg.
- Lamminnanlår - 340 kr/kg
- Lammlever - 190 kr/kg.
- Lammnjure - 190 kr/kg.
- Lammhjärta - 190 kr/kg.
FÅRKÖTT:
- Ytterfilé - 255 kr/kg
- Innerfilé - 290 kr/kg
- Färs - 180 kr/kg
Vi har vanligtvis lammkött i butiken från september till april.
Vi reserverar oss för slutförsäljning, önskas något specifikt vänligen mejla oss.
Färskt griskött från
Angelikas Gård
KÖTTLÅDA AV FÄRSKT LINDERÖDSSVIN - VÄLJ MELLAN TVÅ OLIKA STYCKNINGAR:
GRILLSTYCKNING LINDERÖDSSVIN:
- STOR LÅDA: (en hel gris, ca 55 kg kött) 149:-/kg. Innehåller: Skivad bog, skivad karré, skivad kotlett, tjocka revben, sidfläsk, flintastek, filé och färs.
- MELLAN LÅDA: (en halv gris, ca 26-34 kg kött) 159:-/kg. Innehåller: Skivad bog, skivad karré, skivad kotlett, tjocka revben, sidfläsk, flintastek, filé och färs.
- LITEN LÅDA: (en 1/4 gris, ca 14-17 kg kött) 169:-/kg. Innehåller: Skivad bog, skivad karré, skivad kotlett, tjocka revben, sidfläsk, flintastek, filé och färs.
KLASSISK STYCKNING LINDERÖDSSVIN:
- STOR LÅDA (en hel gris, ca 55 kg kött) 139:-/kg. Innehåller: Bog, lägg, skivad karré, skivad kotlett, tjocka revben, sidfläsk, stek, schnitzel, filé och färs.
- MELLAN LÅDA (en halv gris, ca 26-34 kg kött) 149:-/kg. Innehåller: Bog, lägg, skivad karré, skivad kotlett, tjocka revben, sidfläsk, stek, schnitzel, filé och färs.
- LITEN LÅDA (en 1/4 gris, ca 14-17 kg kött) 159:-/kg. Innehåller: Bog, lägg, skivad karré, skivad kotlett, tjocka revben, sidfläsk, stek, schnitzel, filé och färs.Alla delar är vakuumförpackade, vilket ger en längre hållbarhet och är redo att frysas in.
Alla delar är vakuumförpackade, vilket ger en längre hållbarhet och är redo att frysa in.
Beställning av grisköttlåda: Skicka ett mejl till Angelikasgard@gmail.com
Under säsong erbjuder vi styckdelar - färska och frysta - i vår gårdsbutik och via REKO-ringar.
"På min gård får djuren leva sina liv i skog och mark året om. Vi vet att förutsättningarna för en bra produkt börjar med bra livskvalitet för djur och växter.
Vi följer noga våra djurs utveckling för att kunna erbjuda dig närproducerat kött av högsta klass.
Våra djur slaktas på vårt lokala gårdsslakteri, Strömbecks Gårdsslakt & Chark. Slakteriet ligger en kvarts bilväg från gården. Dit kör vi djuren i en hästtransport som de har fått vänja sig vid under hela sin uppväxt. De går tryggt in och börjar tugga på halmen som ligger i transporten. Framme på slakteriet lämnar vi djuren i rymliga boxar – allt går lugnt och harmoniskt till."
Våra frigående grisar gör mycket av jordbearbetningen när de bökar och gödslar hagarna . När de är färdiga med ett område, får de flytta vidare till nästa och vi kan så in grönsaker för nästa års skörd i den bökade myllan.
Vi täckodlar och använder fermenterat stråfoder och gödsel för att ge jorden de bästa förutsättningarna för odling.
